Radovanović, M.N. et al. 2017. Katalitički efekat meda na stvaranje redukujućih šećera i HMF tokom hidrolize saharoze. HEMIJSKA INDUSTRIJA : : ХЕМИЈСКА ИНДУСТРИЈА. 71, 2 (May 2017), 105–110. DOI:https://doi.org/10.2298/HEMIND140313068R.